60代、おひとりさまのひとり言

日々思ったこと綴ってます

いちごジャム🍓

知り合いの方から　いちご一箱頂きました
立派な大きないちごです
一人では到底食べきれません


１パックはそのまま食べるとして
残りはジャムにします
それにしても立派ないちごです
まだ高いのにありがたいです


YouTubeで皆さんの作り方を見たところ
グラニュー糖を振りかけて１時間ほったらかしにするようです


１時間後　グラニュー糖が少し溶けてました


そして弱火で煮ること１時間後
だいぶ水分が出てきました


更に弱火で１時間後　こんな感じです


半分に切ったからなのか
少しまだ水分がありますが今日はここまで
また明日コトコト煮てみます😊